岩矿分析与鉴定技术专业开办于2009年。主要培养具有矿物、岩石的相关知识，能够运用现代仪器和操作技术对矿物、矿石、岩石的物理和化学特性进行测试分析和鉴定的高素质应用性专门人才。毕业生可在地质矿产勘查、环境保护、矿山等企事业单位和岩矿分析及技术监督机构从事岩矿化学分析、土壤化学分析、水质分析、环境监测等技术工作。目前国内仅少数院校开办此专业，人才需求量较大。毕业生具有良好的就业前景。