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培养目标
本专业主要培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，能从事西餐烹饪操作及餐饮业管理工作，具备扎实的烹饪基本功与娴熟地烹饪技能的技能型可持续发展人才。
就业方向
各类中外宾馆、酒店、饭店、西餐厅、咖啡厅、蛋糕店、大型超市等。
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